Orti in vaso!

Stanno crescendo le colture invernali seminate a fine settembre negli orti in vaso presenti nel parchetto autogestito. Nelle foto sono visibili le piante di fave (Vicia faba), ma nei vasi ci sono anche aglio e cipolla.Alcune curiosità :
– la fava è l’unico legume commestibile che si ritiene sia originario del bacino Mediterraneo, a differenza di ceci e piselli (provenienti dal Medio Oriente) e dei fagioli (provenienti dall’America Centrale);
– fino all’inizio del secolo scorso, le fave costituivano uno degli alimenti principali delle fasce più povere dell’Italia centro-meridionale;
– il nome “Fabio” si ritiene derivi dalla parola latina faba (trad. “la fava”);
– dal momento che le radici ospitano dei batteri azzotofissatori (Rhizobium leguminosarum) che fertilizzano il terreno arricchendolo di azoto, le fave sono utilizzate come coltura miglioratrice nelle rotazioni delle colture.